Ikejima Shuzo

「池島酒造（Ikejima Shuzo）」自1907年（明治40年）創業以來，始終秉持「主人必親入酒窖」的家訓，在栃木縣大田原市堅持深耕地域的手工釀酒傳統。酒造利用那須連山的清冽地下水以及栃木肥沃大地孕育的優質稻米，釀造出被譽為「那須美酒」的佳釀，深受民眾喜愛。
酒造不依賴機械化，而是將釀酒師精湛的技藝與滿腔熱忱傾注於每一滴酒中。雖然產量有限，但其對品質絕不妥協的态度是其鮮明特色。主力品牌「池錦（Ikenishiki）」及其他產品的釀造權雖在近年透過事業接班移交給了新的體制，但其精神與傳統至今依然鮮活地延續著。
其質樸而溫暖的酒質，體現了大田原豐富的自然與歷史，每一口都能靜靜傳達出那份誠摯的志向。這是一家持續追求地域自豪感與傳統技藝交織而成的、兼具深厚底蘊的高品質日本酒造。