Ikejima Shuzo

“池岛酒造（Ikejima Shuzo）”自1907年（明治40年）创业以来，始终秉持“主人必亲入酒窖”的家训，在栃木县大田原市坚持深耕地域的手工酿酒传统。酒造利用那须连山的清冽地下水以及栃木肥沃大地孕育的优质稻米，酿造出被誉为“那须美酒”的佳酿，深受民众喜爱。
酒造不依赖机械化，而是将酿酒师精湛的技艺与满腔热忱倾注于每一滴酒中。虽然产量有限，但其对品质绝不妥协的态度是其鲜明特色。主力品牌“池锦（Ikenishiki）”及其他产品的酿造权虽在近年通过事业接班移交给了新的体制，但其精神与传统至今依然鲜活地延续着。
其质朴而温暖的酒质，体现了大田原丰富的自然与历史，每一口都能静静传达出那份诚挚的志向。这是一家持续追求地域自豪感与传统技艺交织而成的、兼具深厚底蕴的高品质日本酒造。