亀の甲

「龜之甲」是將稀有的酒米「龜之尾」研磨到極限的超高精白品牌。
達成了精米步合8%這一驚人研磨的「壽龜」，作為集合了技術精粹的究極作品而聞名。
也發行了將「龜之尾」這一具有歷史的酒米精白到6%的產品，展示了高精白技術的到達點。
通過只使用米的芯的部分，實現了沒有雜味的純粹的味道和有透明感的香氣。