品牌

“二人舞台（Futari Butai）”是一款以“伴隨與重要的人共度的時光”為理念、極具浪漫色彩的品牌。品牌名將與戀人、配偶或朋友靜靜交談的場景比作“美麗的舞台”，其中也寄託了釀酒的藝術性。 作為菊乃香酒造最高水平的大吟釀原酒，其特點是華麗的吟釀香氣與厚重的口感，常被選為特殊日子裡的佳釀。 作為禮品也極受歡迎，是一款能夠為贈送者與接受者共度的“二人世界”增色的、充滿故事性的品牌。

“花之露”是酒廠的招牌品牌，品牌名源自中國古詩中讚美美酒的雅語“花露”。以微甜且醇厚的口感為基調，表現了並非一味辛口（干型）的清酒魅力。 使用筑後川清冽的伏流水與筑紫平原的優質稻米，以傳統手工技法精心釀造。口感柔和，米香溫柔地擴散，後味清爽俐落。 在國內外品鑑會上獲得高度評價，曾獲酒類品鑑會純米酒部門最高獎、Kura Master純米酒部門金獎等，雖為傳統甜口風格，卻擁有國際公認的品質。 設計重視與料理的相性，與筑後地區的海味山珍相調和，是作為佐餐酒能搭配廣泛料理的品牌。

「久壽玉（Kusudama）」最初寫作「藥玉」，後改為「久壽玉」，寓意「長久保持福壽之玉（寶物）」。該酒使用飛驒高山北阿爾卑斯的伏流水和與當地農戶簽約種植的飛驒譽，在嚴寒中釀造出的傳統風味，作為當地的慶典之酒深受喜愛。

「加賀之井」（Kaganoi）是一個擁有 370 多年歷史的名門品牌，由江戶時代初期的加賀藩主前田利常公所命名。該品牌在釀造時使用了新潟罕見的中硬水，其豐富的礦物質成分帶來了強勁的力量感，並與大米豐盈的鮮味完美調和，形成了濃郁厚重的酒質，這是其最大的特色。在克服了 2016 年酒廠全毀的悲劇後，如今由擁有最先進設備的新酒廠所釀造出的「加賀之井」，飽含著對重建的百折不撓之情，可謂是希望的味道。這是一款凝聚了傳統的厚重感與現代乾練感的極致佳釀，也是糸魚川向世界引以為傲的地域稀珍。

宮古市唯一酒藏釀造的代表品牌，特點是使用 150 年來守護著的湧泉水帶來的清澈味道。沒有雜味的清澈酒質，與三陸的海鮮，特別是沿岸料理的相性極佳。 擁有純米酒、山廢純米、純米吟釀、吟釀等多樣的產品陣容，每一種都通過精心的釀酒釀造而成。憑藉被選為「現代名工」的杜氏辻村勝利先生的技術，進行了融合傳統製法和現代質量管理的釀酒。 實現了從東日本大地震中的復興，在同一地點重建酒藏的歷史，講述了對地區的強烈思念和對清酒文化的熱情。是與宮古海共同前行，代表三陸的清酒。

「旭神威」（Asahikamui）是高砂酒造最高端的純米大吟釀品牌。 將兵庫縣產的「山田錦」精磨至35%，採用大雪山系的伏流水精心釀造，特點是具有華麗且富有品格的香氣。 極盡清澈且毫無雜質的口感與大米的鮮味相得益彰，呈現出至高無上的美味，是適合贈禮或特別日子享用的奢侈佳作。

「天寶一（Tenpoichi）」這一品牌的命名蘊含著「成為天地間唯一之寶」的熱切願望。 使用從地下200公尺抽取的超軟水「古代水」釀造，旨在打造能襯托料理美味的「極致佐餐酒」。 將與瀨戶內海鮮等食材的搭配性放在首位，其特色在於雖為辛口，卻融合了鮮味、爽利口感以及柔和的酸味。這是一款越喝越有味、能豐富用餐時光的佳釀。

“筑波（Tsukuba）”是石岡酒造釀製的品牌，得名於茨城縣的象徵——筑波山。該品牌名冠以了與富士山並稱的名峰的雄偉氣勢。 曾推出大吟釀“筑波 紫之峰”等高端系列，其酒質讓人感受到筑波山水系的豐富饋贈。雖然酒廠目前已關閉，但它曾作為表達家鄉自豪感的品牌深受喜愛。

「美濃天狗」是林酒造的主力品牌，擁有源自美濃豐富自然與傳說中「天狗」形象的強有力名字。在可兒市山間釀造的這款酒，濃墨重彩地反映了當地風土，以紮實的鮮味和俐落的口感為特徵。擁有純米吟釀、純米酒等廣泛的產品線，作為美濃的地酒，長久以來深受當地喜愛。

萬坊是龜萬酒造的品牌，是一款擁有吉祥名稱的日本酒。 以醇和溫柔的味道為特點，是伴隨日常餐桌的酒質。

是以赤穗義士為君主報仇的「赤穗事件」命名的代表品牌。 像赤穗義士的忠義之心一樣，為了展現手工制作優點的味道而精心釀造。 使用千種川的清流和播磨的酒米，特徵是用傳統手法製造的濃醇鮮味。 在清淡辛口成為主流的情況下，特意堅持重視米的鮮味和濃郁的釀酒。 作為體現赤穗這片土地歷史和文化的品牌，繼續著扎根於地域的釀酒。

黑松稻天是稻田酒造的代表銘柄，自古以來作為天理的當地酒深受居民喜愛。大吟釀黑松稻天在2019年全國新酒鑑評會上獲得金獎等，獲得了很高的評價。是體現了致力於當地的水、當地的米、當地的人，以極致的佐餐酒為目標的稻田酒造理念的銘柄。 使用天理市的名水和精選的酒米，用傳統的製法精心釀造。淡麗的味道不妨礙料理的味道，搭配出眾，具有從冷酒到燙酒在廣泛的溫度帶都能享受的深厚懷抱。

「鈿女（Uzume）」是伊藤酒造的代表品牌，源於天岩戶傳說中登場的演藝女神「天鈿女命」。 正如作為「阿龜」面具而廣為人知的女神一樣，這款酒寄託了希望能讓飲者展露笑容、活躍氣氛的美好願望。 特徵在於女性也易於飲用的輕盈口感與華麗的香氣。 這款運用傳統技藝釀造的清酒，是為喜慶場合及歡樂聚會增添光彩的佳品。

「Hoshigajo no Sora」是小豆島酒造製造的意為「星城之空」的品牌，表現了從釀造用水水源星城山山頂看到的天空。 星城山是海拔817米的瀨戶內海最高的山，使用其山頂附近的湧泉水作為釀造用水。品牌名蘊含著對從星城山山頂看到的美麗天空、眺望瀨戶內海的絕景、以及清澈湧泉水誕生之地的敬意。 是將小豆島最高峰星城山的自然恩惠，和從其山頂看到的天空之美融入品牌名的，浪漫且個性的一瓶。是表現對釀造用水水源星城山的感謝，及其自然環境之美好的，具有小豆島酒造風格的品牌。

「玉川（Tamagawa）」是木下酒造靈魂所屬的代標品牌。魅惑著來自全球的粉絲。 基於釀製師菲利普·哈珀「想要釀製出強勁之酒」的信念。酒廠追求充分發揮菌群力量的強韌酒質。如不添加酵母的「自然發酵」工藝。 其最大特色在於壓倒性的「鮮味深度」以及「口感演變的廣度」。冷飲清醇、熱燙丰盈。且打開瓶蓋後或陳釀過程中口感進一步綻放的過程。正可謂是充滿生命力的玉川特有的真髓。 這款酒不斷更新著大眾對清酒的認知。其口感強勁而又優美。請務必在您喜愛的溫度下。盡情品味這份至臻佳釀。

「五十嵐川」（Igarashigawa）冠以三條市「生命之源」五十嵐川之名，是一款堅持使用100%三條產原材料（越淡麗）的終極鄉土品牌。該品牌完美融合了河水超軟水所帶來的驚人透明感與稻米飽滿的旨味。 酒中口感直白地表達了三條這片土地在水源與稻米方面的雙重優勢，簡直就是當地「風土」（Terroir）的縮影。它的口感爽淨俐落且表情豐富，讓人聯想到清澈而強勁的河流水。每一滴酒中都凝聚著三條的靈魂與特質，是當地引以為傲的匠心之作。

「富士正（Fujimasa）」是酒造的主力品牌，旨在從富士山西麓的高原向您傳遞日本第一高峰的無窮能量。 使用富含釩元素的富士山清冽伏流水，在海拔900公尺的涼爽空氣中，憑藉南部杜氏的傳統技藝釀造而成。入口之後，如富士山融雪般的清澈潤澤感在口腔中蔓延，兼具通透感與旨味，彷彿朝霧高原拂過的清爽涼風。 在珍視傳統的同時，它也貼心地陪伴著現代人的日常生活，為明日注入活力。敬請品味這款如被富士山環抱般溫柔而有力的佳釀。

「四海王（Shikaiou）」是福井酒造傾注了「成為四海之王」，即「志在成為世界第一酒廠」宏大願景的招牌品牌。它象徵著被太平洋、日本海、東海、鄂霍次克海這四大洋環繞的日本，其名號更是享譽全球。 該品牌選用嚴選的山田錦與夢吟香，透過少量生產的「小批次釀製（Ko-jikomi）」精心打造，引以為豪的是其華麗的香氣、厚重的大米鮮味以及清爽的餘味完美融合的高完成度。它在眾多國際酒類競賽中獲獎無數，是一款從豐橋走向世界、讓愛知縣為之驕傲的極品佳釀。

“寒北斗”是冠以酒廠之名的招牌品牌，追求如冬日夜空閃耀的北斗七星般凜然清澈的酒質。 品牌名稱蘊含著希望能成為像在寒冷冬夜閃耀的北斗七星那樣澄澈美麗清酒的願望，特徵是以淡麗辛口為基調的清涼口感。收口利落，口感清爽，是襯托佳餚的最佳配角。

“寒菊（Kankiku）”是傳承擁有130多年歷史的寒菊銘釀傳統的招牌品牌。自創業以來，一直是深受當地山武市人們喜愛的地酒，其特點是適合日常晚酌、百喝不厭的風味。近年來在堅守傳統的同時，透過提升溫度管理與釀造技術，正不斷進化為更加清澈、洗鍊的口感。

杵之川是由長崎縣內4家酒藏合併而誕生的品牌，作為諫早唯一的藏元，在當地扎根進行釀酒。 黎明式發酵罐使得即使在溫暖的九州也能實現徹底的溫度管理，以低溫緩慢精心地進行發酵。以不妨礙料理的溫和香氣和令人百喝不厭的清爽餘味為特徵。 作為長崎縣唯一擁有桶匠的酒藏，也是日本第一家實施四季釀造的酒藏而聞名。

「天明」是集結了曙酒造熱情 w代表品牌。其特徵在於如宣告破曉（曙）之光般 w透明感，以及讓人聯想到哈密瓜和香蕉 w水潤果香。使用會津產 w山田錦和五百萬石，追求鮮味、甜味、酸味 w黃金平衡。從帶有清爽微氣泡感 w新酒，到深邃 w生酒，這是一款始終讓「當下」熠熠生輝、充滿躍動感 w美酒。

「神聖（Shinsei）」是山本本家的主打品牌。也是京都伏見的代表性清酒之一。 其名字源自白居易的詩句。象徵著酒是能驅散萬千憂愁、淨化身心的存在。 入喉感非常純淨。溫熱後大米的飽滿感與鮮味會進一步凸現。這種正統的口感。曾透過電視廣告在全國範圍內廣為人知。是一個跨越時代、深受喜愛的品牌。 這是一個將伏見的歷史與熱情裝入瓶中的、值得信賴且令人安心的品牌。