ポンシュ

Ponsh

在 Hyogo
的日本酒品牌

笹の滴

Houmei Sake Brewing - Hyogo 丹波篠山市

「笹之滴」是鳳鳴酒造的品牌陣容之一,是將筱山(Sasayama)的「Sasa」比作竹葉(Sasa)的品牌名。 表現了像清澈的水滴一樣的清爽味道,特徵是以當地自然為形象的酒質。

櫻一文字

Sakura Sake Brewing - Hyogo 丹波篠山市

「櫻一文字」是櫻酒造的傳統品牌,是在丹波篠山土生土長的純米酒。 特徵是由於丹波杜氏技術的鋒利辛辣味道,在擁有米的美味的深度和深奧的同時,鋒利的好處也很突出。 體現了誕生了「白雪」、「灘之生一本」等名酒的丹波杜氏技術的結晶,具有播州地方風格的粗獷酒質。

丹波櫻

Sakura Sake Brewing - Hyogo 丹波篠山市

「丹波櫻」是時隔63年誕生的新品牌,從2021年開始展開。 100%使用丹波篠山市產的「白鶴錦」,用瀧山系的伏流水釀造,用丹波杜氏的技術釀造,是表現了完全的「丹波篠山風土」的酒。 雖然口感清爽,但能切實感受到米的美味,是辛辣的,特徵是貼近飲食的酒質。 通過使用自家栽培米,實現了從田地到酒藏的一貫品質管理,最大限度地表現了丹波篠山的風土。

黒松大観

Uchida Sake Brewing - Hyogo 丹波市

「黑松大觀」是打田酒造的代表品牌,擁有昭和初期以來的歷史。 特徵是使用丹波清澈的水和優質酒米進行的傳統釀酒,以當地為中心長年持續受人喜愛。 堅實的品質和喝不膩的味道,作為晚酌酒在地區紮根。

玉つるぎ

Nakaotsuki Sake Brewing 已關閉 - Hyogo 丹波市

「玉劍」是中大槻酒造場釀造的品牌,但由於藏元歇業,現在不製造。 作為歷史品牌留在記錄中。

百人一酒

Kamonosho Sake Brewery - Hyogo 丹波市

「百人一酒」是鴨莊酒造的代表品牌,是用當地約100名農戶帶來的越光米釀造的純米生酒。 誕生於在地區解決大米過剩問題的舉措,作為地區居民和藏元一體製造的酒具有特別的意義。 特徵是純米酒特有的紮實的米味和生酒特有的新鮮味道。 當地佛畫版畫家和書法家的標籤設計也具有很高的藝術性,作為體現地區文化的品牌而受到評價。

花鳥末廣

Kamonosho Sake Brewery - Hyogo 丹波市

「花鳥末廣」是鴨莊酒造創業以來的傳統品牌,擁有悠久的歷史。 作為純米酒,特徵是紮實的米味和平穩的香氣,細膩而有深度的味道受到評價。 包含了「花鳥風月」、「末廣(越來越繁榮)」這種吉利形象的品牌名,以當地為中心受人喜愛。

自然酒

Yamana Sake Brewery - Hyogo 丹波市

「自然酒」是山名酒造30多年來致力於使用有機栽培米的品牌系列。 令和7年6月取得了有機JAS認證,被認可為全國也為數不多的完全有機栽培的日本酒。 無農藥、無化學肥料栽培的酒米,具有濃縮了自然恩惠的濃密味道,通過分別釀造表現了各農戶每塊田地的個性。 使用了「○陽酒」(山田錦)、「△雨酒」(雄町)、「□土酒」(野條穗)等幾何學符號的獨特命名也是特徵。

酔ふて候

Yamana Sake Brewery - Hyogo 丹波市

「醉候」是山名酒造的品牌陣容之一,古風的品牌名是特徵。 被定位為讓人感受到丹波歷史和文化的品牌。

まるの輪

Yamana Sake Brewery - Hyogo 丹波市

「圓之輪」是山名酒造的品牌之一,是想像圓(輪)所具有的調和及完全性的品牌名。 作為跟自然酒系列的「○陽酒」也有關聯的、表現圓潤味道的酒而展開。

Yamana Sake Brewery - Hyogo 丹波市

「卓」是山名酒造的品牌之一,簡單而強有力的品牌名是特徵。 作為圍著餐桌喝的酒,以日常能享受的酒質為目標。

千歳

Yamana Sake Brewery - Hyogo 丹波市

「千歲」是山名酒造的傳統品牌之一,是祈願長壽和繁榮的吉利品牌名。 被定位為以當地為中心長年受人喜愛的經典商品。

KAKOYA

Konotomo Sake Brewery - Hyogo 朝来市

「KAKOYA」是100%使用山田錦的純米大吟釀,是位於此之友酒造最高峰的品牌。 通過現代的命名和標籤設計,用新的感覺表現了傳統技術。 特徵是華麗的香氣和細膩的味道,被定位為點綴特別日子的餐桌的高級酒。

生野銀山

Konotomo Sake Brewery - Hyogo 朝来市

「生野銀山」是冠以此朝來市的歷史名勝生野銀山之名的地域限定酒。 作為表現銀山這一礦山的歷史和朝來市的地域性的商品,在遊客中也很有人氣。 是將當地的驕傲融入酒中,地域密著型的品牌。

天空の城 竹田城

Konotomo Sake Brewery - Hyogo 朝来市

「天空之城 竹田城」是將朝來市的觀光名勝竹田城跡(以天空之城而聞名)作為品牌名的酒。 表現了浮在雲海上的竹田城的幻想形象,作為遊客伴手禮和贈答品是有人氣的品牌。 用酒表現了朝來市的自然美和歷史,也起到了地域品牌的作用。

田治米

Tajime - Hyogo 朝来市

「田治米」是冠以酒藏之名的品牌,表現了但馬的傳統和格調。 作為擁有元祿年間歷史的酒藏,一邊守護傳統的釀酒技術一邊傳承到現代。 是以當地但馬為中心長年被喜愛的品牌。

竹田城

Tajime - Hyogo 朝来市

「竹田城」是將朝來市的名城·竹田城跡作為品牌名的地域限定酒。 表現了作為天空之城在全國聞名的竹田城的形象,在遊客中也是有人的品牌。 作為將當地的驕傲表現於酒中的地域品牌。

かなべ

Tomoda Sake Brewery - Hyogo 豊岡市

「神鍋」是友田酒造的代表品牌,以神鍋高原這一豐岡市的名勝作為品牌名。 神鍋高原是冬季作為滑雪場,夏季作為高原度假地而聞名的但馬地區的觀光名勝。 是以當地豐岡市和神鍋高原為中心銷售的稀有地酒,在遊客中也很有人氣。

ちょびっと

Tomoda Sake Brewery - Hyogo 豊岡市

「Chobitto」是友田酒造具有獨特命名的品牌,是突出了親切感的商品。 作為小容量和可以輕鬆享受的商品展開。

雪乃梅

Tomoda Sake Brewery - Hyogo 豊岡市

「雪乃梅」是友田酒造的品牌之一,是以但馬多雪的氣候和梅花為印象的品牌名。 表現了冬天的嚴峻自然環境和春天的到來,作為具有但馬風情的品牌而受到喜愛。

水車物語

Yoshimura Sake Brewery - Hyogo 美方郡

「水車物語」是吉村酒造的代表品牌,是源於第二代經營的水車精米業的品牌名。 特徵是重疊了水車磨米的風景和但馬的田園風景,讓人感到鄉愁的品牌名。

風鶴

Yoshimura Sake Brewery - Hyogo 美方郡

「風鶴」是平成12年(2000年)在濱坂町(現・新溫泉町)建設新藏時開始銷售的品牌。 是表現了以但馬地區的東方白鸛為印象的「鶴」和從日本海吹來的風的品牌名。

百萬弗

Yoshimura Sake Brewery - Hyogo 美方郡

「百萬弗」是意為「百萬美元」的獨特品牌名,表現了高級感和價值之高。 作為吉利的品牌名,作為贈答用也很有人氣。

四季の誉

Yoshimura Sake Brewery - Hyogo 美方郡

「四季之譽」是包含了四季的美麗和全年都可以享受的酒的意思的品牌。 表現了但馬四季的變遷,特徵是重視與每個季節的食材相合的釀酒。

誉輝

Yoshimura Sake Brewery - Hyogo 美方郡

「譽輝」是吉利的品牌名,具有光輝榮譽的意思。 作為喜事和贈答用而受到喜愛的品牌。