在 Hyogo
的日本酒品牌

「神稻」是時隔約40年復活栽培夢幻酒米「野條穗」的品牌。野條穗曾經被評價為與山田錦並列的兩大品種，味道受到好評，但因為個子高很難培育，所以在昭和40年代消失了。 使用在當地江井島合同栽培的野條穗，作為賭上酒藏再生的渾身解數的酒復活了「神稻」。 特徵是濃醇辛口的味道，在擁有米本來強有力的鮮味和深厚的醇厚的同時，實現了清爽的後味。是體現江井島的風土和歷史的、地域性很強的品牌。

「江井島地方之酒」是冠以地名的品牌，是表現了江井島這塊土地個性的日本酒。定位為用當地的米和水釀造的正統地酒。 體現了太陽酒造濃醇辛口的釀酒理念，作為將江井島傳統的釀酒傳達給現代的品牌發揮著作用。

「天狗松」是太陽酒造的品牌之一，基於濃醇辛口的藏元理念進行釀酒。 使用兵庫縣產酒造好適米，作為無過濾原酒以精米步合60%以上釀造。

「太陽」是冠以藏元名的品牌，是最直接表現太陽酒造釀酒基本理念的日本酒。 以濃醇辛口為宗旨，作為使用兵庫縣產酒造好適米的無過濾原酒，特徵是重視米本來鮮味和醇厚的味道。

「赤石」是以表示明石地名的「赤石」為品牌名，全面打出地域性的日本酒。 作為僅釀造家族經營的手工製作的濃醇辛口的純米生原酒的地酒藏，是凝聚了太陽酒造講究的品牌。 特徵是容易搭配明石的海鮮，強有力且清爽的味道，擔負著作為在當地被喜愛的經典酒的作用。

「大和鶴」是大和酒造作為自家品牌少量生產的品牌，不進行零售，主要面向當地的飲食店提供。 曾經作為只在明石站的觀光以此處能買到的限定品而聞名，是非常難以入手的夢幻地酒。 除了向白鶴供應以外，為了重視與地域的聯繫而少量生產的特別存在，是展示大和酒造技術能力的品牌。 特徵是淡麗溫柔的口感和高雅圓潤的味道，以貼近日常飲食、喝不膩的酒質為目標。

「神鷹」是明治28年（1895年）註冊商標的江井島酒造的代表品牌。 品牌名的由來是從鷹降落在日本海軍旗艦上的逸聞中命名的。 為了不打擾料理，香味也是保守的，作為襯托料理味道的名配角被評價。大吟釀神鷹貫徹了襯托主角料理的設計思想。 反映面嚮瀨戶內海的江井島的風土，特徵是重視與海鮮的相性的味道設計。 使用被稱為寺水的優質釀造水，和播磨平原孕育的酒米，用傳統的手法精心釀造。 在淡麗清爽的味道中，也能切實感受到米的鮮味的平衡好的酒質。

「空之鶴」是因第一代西海太兵衛在夢中見到乘坐飛舞在空中的美麗鶴飛翔在天空中這情景而命名的品牌。 使用自家栽培的山田錦，通過一貫從事從種米到釀酒，實現了從原料控制品質的釀酒。 以從用地內的井裡汲取的「寺水」作為釀造水，通過使用手工製作的麴進行極低溫發酵的傳統製法，產生纖細高雅的味道。 純米大吟釀100%使用山田錦，特徵是華麗果香和順滑溫柔的口感。 與清淡的魚類料理和纖細的日本料理相性很好，設計成可以作為佐餐酒享受。 另外，也進行著使用葡萄酒酵母的「米酒」系列等革新性的嘗試。

「來樂」是源自孔子論語「有朋自遠方來，不亦樂乎」的品牌名。 「來樂」是吉利的左右對稱文字，因為從後面看和從前面看都一樣，所以也包含了「沒有表裡不一」的意思。 特徵是吃白身魚時不打擾程度的華麗香味，和襯托魚介類味道的鮮味，是重視與明石海鮮相性的設計。 作為日常經典酒受歡迎的「來樂 純米吟釀」，酸味和甜味的平衡很好，適合與清淡的魚類料理等搭配。 也有使用花酵母的「花酵母」系列，使用六道木花酵母的「六道木 純米生原酒」，特徵是像洋梨和哈密瓜一樣華麗的香味。 通過傳統的手工製作和革新的酵母的組合，提議多種味道的品牌。

「花信」是使用兵庫縣立農業高中生物工學科的學生採集的一串紅花酵母的產學合作的品牌。 是學生們從釀酒的最初到最後參與，地域的教育機關和酒藏合作產生的日本酒。 特徵是花酵母特有的華麗溫柔的香味，和果味的口感，實現了年輕一代也容易親近的酒質。 作為與擔負地域未來的年輕人一起釀造的酒，是象徵與地域社區聯繫的品牌。

「金鴟盛典」是在岡田本家的代表品牌「盛典」上冠以「金鴟」的品牌，是特別講究品質的特別純米酒。 使用稻美町的簽約農戶栽培的五百萬石，用加古川的地下潛流水釀造。 一邊重視米的鮮味，一邊實現清爽的口感，重視作為貼近飲食的佐餐酒的作用。 反映了只有手工製作少量生產才有的精心製作，是凝縮了岡田本家的技術和理念的品牌。

是木戶酒造釀造的品牌，是表現了播磨地區驕傲的品牌名。 「播磨王」這個強有力的名稱中，包含了作為播磨的酒代表地區的自信。 是繼承播磨地區釀酒傳統的品牌之一。

是井澤本家的代表品牌，使用了自家栽培的山田錦的手工製作的日本酒。 特徵是醇厚且芳醇，但清爽的後味，在全國新酒鑑評會上連續6年獲得金獎等，顯示了很高的技術力量。 也因為被原日本代表足球選手的中田英壽氏愛飲而為人所知，品質之高被廣泛認可。

是作為「倭小槌 純米無過濾生原酒 真心」展開的品牌。 精米比率60%，酒精含量17度，原料米使用了五百萬石。 名為「真心」的品牌名，表現了藏元對釀酒的真摯態度。 作為無過濾生原酒，特徵是重視米本來鮮味的味道。

是將地名「稻美」和「美人」組合在一起的品牌名，表現了對地域的喜愛。 使用稻美町產的酒米，進行反映當地風土的釀酒。 發揮作為稻米產地的稻美町的特性，特徵是重視米的鮮味的味道。

是代表播磨地區的品牌名，一般作為紙包裝的普通酒流通，但也製造使用稻美町產山田錦100%、精米比率60%的特別純米酒。 通過冠以地域名「播州」，明確了作為播磨的酒的身分。 運用King釀造的技術力量，兼顧穩定的品質和合理的價格，是貼近日常餐桌的酒。

作為「日之出 純米酒 杜氏之藏」「日之出 佳撰 杜氏之藏」展開了2000ml商品。 在品牌名中揭示杜氏的技術和酒藏的傳統，是宣傳正宗釀酒的產品。 表現了King釀造的社員杜氏制帶來的穩定的品質管理和傳統釀酒技術的融合。

是服部酒造釀造的品牌，擁有名為「貴娘」的優雅品牌名。 是繼承小野市釀酒傳統的品牌之一，進行了反映播磨地區風土的釀酒。

是田中酒造釀造的品牌，是表現了悠閒自由氛圍的個性品牌名。 「極樂蜻蜓」這個名稱，在日本酒業界是罕見的獨特命名，讓人感到親切。 是繼承小野市釀酒傳統的品牌之一。

是源於第4代當家是菊花栽培名人的傳統品牌。 與現在的清淡辛口趨勢截然相反，堅持穩重鮮美的傳統日本酒。 特徵是將米的鮮味全面展現的芳醇味道，即使是重口味的料理和火鍋料理也不會輸掉的強勁。 如在全國新酒鑑評會上連續獲得金獎所示，在堅守傳統製法的同時，以高技術能力維持著品質。 純米酒720ml為1320日元，純米大吟釀720ml為3520日元，相對於品質來說價格設定合理。