Hitakami

“日高见”是平孝酒造的主力品牌，以“如果要配鱼，那就是日高见！”为主题，作为“鱼酒”深受喜爱。
特点是口感柔和通透、后味利落，能进一步引出海鲜的鲜味，具有将鱼的油脂清洗干净的爽快感。
酒质设计优先考虑与世界三大渔场之一“三陆·金华山冲”海鲜的相性，与刺身、寿司、烤鱼等所有鱼类料理都很协调。
品牌名源于北上川的古称“日高见川”和《日本书纪》中记载的“日高见国”，蕴含着对受太阳恩惠的富饶土地的感情。
从东日本大地震的海啸灾害中复兴，凭借“震灾复兴酒 希望之光”受到全国关注。震灾后更新了设备，实现了品质的进一步提升。