Yasumoto Shuzo
| Tên | Yasumoto Shuzo |
|---|---|
| Tên tiếng Nhật | 安本酒造 |
| Hiragana | やすもとしゅぞう |
| Địa chỉ | 福井県 福井市 安原町7-4 |
| Điện thoại | 0776-41-0011 |
| Fax | 0776-41-0012 |
| Web | http://www.yasumoto-shuzo.jp |
"Yasumoto Shuzo" là xưởng rượu lâu đời được thành lập năm 1853, tọa lạc tại Yasuhara-cho, thành phố Fukui. Trước đây ủ rượu sake chính thức "Kokufushi" cho gia tộc Echizen Matsudaira, người nấu rượu thế hệ thứ 46 Takeshi Y...
"Yasumoto Shuzo" là xưởng rượu lâu đời được thành lập năm 1853, tọa lạc tại Yasuhara-cho, thành phố Fukui. Trước đây ủ rượu sake chính thức "Kokufushi" cho gia tộc Echizen Matsudaira, người nấu rượu thế hệ thứ 46 Takeshi Yasumoto đã cải tổ mọi quy trình và thành lập thương hiệu mới "Hakugakusen".
Chỉ sử dụng gạo sake Fukui "Gohyakumangoku" và "Gin-no-sato", họ đã tái sinh thành một xưởng rượu chuyên Junmai ủ bằng nước ngầm từ mạch Hakusan và men nguyên bản. Dưới ngọn cờ "Fukui Terroir", họ theo đuổi loại rượu sake dùng trong bữa ăn kết hợp sự trong trẻo và vị Umami, thể hiện cá tính của vùng đất một cách trọn vẹn nhất.