Thương hiệu Sake
ở Miyagi

Atago no Matsu là một thương hiệu truyền thống của Niizawa Sake Brewery đã được yêu thích tại địa phương kể từ khi thành lập. Người ta nói rằng Bansui Doi, người viết lời của "Kojo no Tsuki", cũng thích uống nó. Hiện tại, giống như "Hakurakusei", nó dựa trên khái niệm rượu sake tối thượng dùng trong bữa ăn, nhưng nó được thiết kế để có phạm vi hương vị rộng hơn, làm cho nó trở thành một loại rượu sake đa năng có thể thưởng thức ở nhiều nhiệt độ từ rượu sake lạnh đến rượu sake ấm.

Zankyo là một thương hiệu được đánh bóng siêu cao được ủ bởi Niizawa Sake Brewery tập hợp những công nghệ tốt nhất của họ. Nó ra mắt với tư cách là một loại Junmai Daiginjo, nơi gạo được đánh bóng đến giới hạn tỷ lệ đánh bóng gạo là 7%, và nó có hương vị tinh tế và trong suốt cùng dư vị biến mất đẹp đẽ như tên gọi của nó. Nghệ sĩ Masaharu Fukuyama cũng được biết đến là thích uống nó.

Hiryu là một trong những thương hiệu được ủ bởi Niizawa Sake Brewery, được đặc trưng bởi hương vị kết hợp sức mạnh và sự tinh tế.

Hakurakusei là thương hiệu chủ lực của Niizawa Sake Brewery, được tạo ra vào năm 2001 với khái niệm "Rượu sake tối thượng dùng trong bữa ăn". Hàm lượng đường được nén xuống dưới một nửa so với rượu sake thông thường, và nó được thiết kế để ưu tiên độ sắc nét và khả năng tương thích với các bữa ăn hơn là tác động mạnh. Bởi vì nó làm tăng hương vị của các nguyên liệu của món ăn và làm mới miệng, nó có cảm giác uống dễ chịu khiến bạn uống hết cốc này đến cốc khác trước khi bạn biết điều đó. Nó cũng đã đạt được sự tin tưởng sâu sắc từ các đầu bếp hàng đầu cả trong nước và quốc tế.

Yokohama là một trong những thương hiệu được ủ bởi Niizawa Sake Brewery.

Reikyo là thương hiệu tối thượng thể hiện thế giới của "Không Tuyệt đối", gần như bằng không vô hạn, với tỷ lệ mài gạo là 0,85% được thử thách bởi Niizawa Sake Brewery. Sử dụng gạo được đánh bóng hơn 5.297 giờ (khoảng 221 ngày), nó mang lại độ trong suốt cực độ mà không có bất kỳ hương vị khó chịu nào, vị ngọt nhẹ của gạo và dư vị tuyệt đẹp.

NIIZAWA là một dòng sản phẩm cao cấp mang tên của xưởng rượu, một thương hiệu theo đuổi tiềm năng như rượu sake cổ điển. Nhắm đến chất lượng đẳng cấp thế giới, nó được thiết kế để bạn cũng có thể tận hưởng những thay đổi do quá trình ủ rượu.

Utsugi là một trong những thương hiệu được ủ bởi Niizawa Sake Brewery.

Moehime là một trong những thương hiệu được ủ bởi Niizawa Sake Brewery, một loạt sản phẩm được đặc trưng bởi các minh họa nhân vật.

Moekoi♡ là một trong những thương hiệu được ủ bởi Niizawa Sake Brewery, được đặc trưng bởi tên gọi và nhãn mác pop.

Moriizumi là thương hiệu chủ lực của Moritami Shuzo Store, được đặt tên bằng cách kết hợp tên gia đình "Mori" (rừng) và "Izumi" (suối) trong vắt được tìm thấy ở núi Mayama gần đó. Được đặc trưng bởi "Nojun Amakuchi" (đậm đà và ngọt ngào), rất hiếm ở tỉnh Miyagi, nó mang lại vị umami và vị ngọt tan chảy của gạo bằng cách ủ với nước cực mềm có độ cứng từ 2 đến 3. Ngoài ra còn có một dòng sản phẩm phong phú gồm rượu sake ủ lâu năm (rượu sake cũ), và hương vị êm dịu và sâu lắng làm say lòng nhiều người hâm mộ.