Wakitaya

"Wakitaya" là thương hiệu truyền thống lâu đời được Mandai Shuzo trân trọng kế thừa và gìn giữ.
Dòng sản phẩm này rất đa dạng từ Daiginjo đến Tokubetsu Honjozo. Không để ngọn lửa hương vị lịch sử từng được yêu mến tại Izu lụi tàn, xưởng rượu đã thăng hoa thương hiệu lên một tầm cao mới nhờ nguồn nước tinh khiết của dãy núi Amagi và kỹ thuật nấu rượu hiện đại. Rượu là sự kết hợp giữa niềm tự hào gắn bó với địa phương và chất lượng được yêu thích qua bao thời đại.
Ưu tiên hàng đầu của xưởng là sự hòa quyện với văn hóa ẩm thực phong phú của Izu từ hải sản đến sản vật núi rừng. Dù mang sức nặng của truyền thống nhưng mỗi ngụm rượu đều mang lại vị Umami thanh khiết, kể câu chuyện về phong thổ trù phú của Izu một cách hùng hồn nhất.