Wakitaya

'와키타야'는 만다이 주조가 소중히 계승하고 있는 역사 깊은 전통 브랜드입니다.
다이긴조와 특별 혼조조 등 다채로운 라인업을 갖추고 있습니다. 과거 이즈에서 사랑받았던 역사적인 술의 명맥을 잇는 것에서 그치지 않고, 아마기 산계의 청정수와 현대의 양조 기술을 통해 한 단계 더 높은 품질로 도약시켰습니다. 지역에 뿌리 내린 자부심과 시대를 초월하여 사랑받는 품질을 겸비하고 있습니다.
이즈의 풍부한 해산물과 산채 등 식문화와의 조화를 최우선으로 추구합니다. 전통의 무게를 담아내면서도, 한 모금 머금으면 펼쳐지는 맑은 감칠맛이 이즈의 풍요로운 풍토를 웅변하듯 전해줍니다.