แบรนด์

Yukiguni no Daruma เป็นแบรนด์ที่มีความโดดเด่นด้วยภาชนะเครื่องปั้นดินเผารูปทรงตุ๊กตาหิมะที่น่ารัก เป็นที่นิยมในฐานะของฝากจากฮอกไกโด เป็นสาเกแบบ Honjozo ที่มีรสสัมผัสสะอาด แต่ซ่อนไว้ด้วยรสอูมามิและบอดี้ของข้าวที่เข้มข้น และมีรสสัมผัสหลังดื่มที่เฉียบคม นอกจากความน่ารักภายนอกแล้ว ยังให้รสชาติที่นุ่มนวลและสม่ำเสมอตามแบบฉบับของ Kinteki Shuzo เป็นชิ้นงานชั้นเลิศที่เหมาะสำหรับเป็นของขวัญ

Kinteki เป็นแบรนด์สัญลักษณ์ที่เป็นตัวแทนของ Kinteki Shuzo ชื่อของแบรนด์มีความหมายถึงความปรารถนาที่อยากให้ 'หยดสาเกเปล่งประกายดั่งทองคำและล้ำค่าดั่งอัญมณี' รสชาติถูกหมักบ่มด้วยน้ำที่ใสสะอาดจากเทือกเขาพินเนชิริและข้าวในท้องถิ่น เป็นแบรนด์ที่บรรจุจิตวิญญาณแห่งการบุกเบิกของฮอกไกโดไว้อย่างเต็มเปี่ยม โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่นุ่มนวลและรสอูมามิของข้าวที่แผ่ซ่านอย่างรื่นรมย์ในลำคอ

Shintotsukawa เป็นสาเก Tokubetsu Junmai ที่สะท้อนถึงปรัชญาหลักในการทำสาเกอย่าง 'ข้าว น้ำ และผู้คนในท้องถิ่น' ออกมาได้อย่างบริสุทธิ์ที่สุด ใช้ข้าว 'Ginpu' จากเมืองชินทตสึคาวะที่ขัดสีจนเหลือ 55% หมักอย่างพิถีพิถันด้วยน้ำบาดาลจากเทือกเขาพินเนชิริ เป็นสาเกท้องถิ่นที่น่าภาคภูมิใจและคู่ควรกับชื่อของเมือง ให้รสชาติที่เข้มข้นซึ่งดึงความอร่อยของข้าวออกมาได้อย่างเต็มที่ ผสมผสานกับรสสัมผัสหลังดื่มที่เฉียบคมและสะอาดตา

Kunimare เป็นแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของรสชาติแบบ 'Tanrei Karakuchi' (สะอาดและเฉียบคม) ซึ่งหมักในดินแดนเหนือสุดของญี่ปุ่น โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่ใสสะอาดซึ่งมาจากน้ำละลายหิมะอันบริสุทธิ์ของเทือกเขาโชคันเบ็ตสึ และรสชาติที่ลงตัวของข้าวที่ดื่มได้ไม่รู้เบื่อ มีความแข็งแกร่งในแบบที่ชาวประมงปลาเฮอริ่งในอดีตเคยหลงรัก ผสมผสานกับความละเอียดอ่อนที่เข้ากับมื้ออาหารสมัยใหม่ได้อย่างดีเยี่ยม โดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับอาหารทะเลอย่างซาชิมิสดๆ หรือซูชิ

Kamikawa Taisetsu เป็นแบรนด์น้องใหม่จากฮอกไกโดที่กำลังได้รับความสนใจไปทั่วญี่ปุ่น ตามคอนเซปต์ 'Nomasaru Sake' (สาเกที่ดื่มได้เรื่อยๆ) โดดเด่นด้วยรสสัมผัสที่ใสสะอาด ดื่มได้ไม่รู้เบื่อ และช่วยส่งเสริมรสชาติของมื้ออาหารให้โดดเด่นที่สุด ความอร่อยที่พิถีพิถันและไร้ที่ติซึ่งเกิดจากข้าวฮอกไกโดที่คัดสรรมาอย่างดีและน้ำธรรมชาติจากเทือกเขาไดเซ็ตสึซัน ถือเป็นหนึ่งในรูปแบบที่สมบูรณ์แบบของสาเกญี่ปุ่นสมัยใหม่

Taisetsu no Kura เป็นแบรนด์ที่เป็นตัวแทนของฮอกไกโด ตั้งชื่อขึ้นเพื่อแสดงความเคารพต่อธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ของเทือกเขาไดเซ็ตสึซัน ด้วยความหนาวเหน็บของฤดูหนาวในอาซาฮิกาวะ น้ำอ่อนที่ใสสะอาด และการใช้ข้าวฮอกไกโด 100% จึงทำให้ได้สาเกรสชาติแบบ Tanrei Karakuchi ที่หอมหวลและมีความละเอียดอ่อน กลิ่นหอมแบบ Ginjo ที่ชวนให้นึกถึงองุ่นมัสกัตหรือลูกแพร์ ผสมผสานกับรสชาติที่ใสสะอาดและหรูหรา เป็นแบรนด์ที่สะท้อนถึง 'สาเกท้องถิ่นแห่งเมืองเหนือ' ที่เข้ากับวัตถุดิบของฮอกไกโดได้อย่างลงตัว

Fuki เป็นแบรนด์สาเกที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน ผลิตโดย Godo Shusei ในเครือ Oenon Group มีต้นกำเนิดมาจากเทคนิคการหมักแบบดั้งเดิมของ Nada-Gogo และมีความเชื่อมโยงทางประวัติศาสตร์อย่างลึกซึ้งกับโรงงานอาซาฮิกาวะ ซึ่งเคยส่งสาเกตั้งต้นภายใต้แบรนด์ 'Fuki' ให้กับโรงงานที่ Nada ในยุคแรกๆ แบรนด์นี้เป็นสะพานเชื่อมระหว่างธรรมชาติของฮอกไกโดและประวัติศาสตร์ของ Nada โดยนำเสนอสาเกสำหรับดื่มในชีวิตประจำวันที่ราคาย่อมเยาและหลากหลาย

Miyabi no Uta เป็นแบรนด์สาเกรสละมุนที่ผลิตจากโรงงาน Godo Shusei Asahikawa เน้นที่สาเกมาตรฐานคุณภาพสูง หมักจากข้าวฮอกไกโด 100% และน้ำใต้ดินบริสุทธิ์จากเทือกเขา Taisetsu ให้รสสัมผัสที่ดื่มง่าย เหมาะสำหรับมื้ออาหารในทุกๆ วัน

Seishu Hakkeyoi เป็นสาเกมาตรฐานที่ผลิตจากโรงงาน Godo Shusei Asahikawa ชื่อแบรนด์มาจากเสียงขานของกรรมการในกีฬาซูโม่ มอบรสชาติที่สะอาดตาและสดชื่น หมักจากข้าวฮอกไกโด 100% และน้ำใต้ดินจากเทือกเขา Taisetsu ดื่มอร่อยได้ทั้งแบบเย็นและแบบอุ่น

Oyadama Kitanohomare เป็นสาเกแบบขุ่น (Nigori) ที่มียอดขายอันดับต้นๆ จากโรงงานอาซาฮิกาวะ หมักจากข้าวฮอกไกโด 100% ให้รสสัมผัสที่เข้มข้นและหนักแน่น พร้อมความเปรี้ยวที่พอเหมาะ เข้ากันได้ดีเยี่ยมกับเมนูเนื้อสัตว์ต่างๆ

Ureshi Tanoshii Osake (แปลตรงตัวว่า 'สาเกแห่งความสุขและความสนุก') เป็นสาเกสังเคราะห์ที่ผลิตโดย Godo Shusei โดดเด่นด้วยรสชาติที่บางเบาและราคาย่อมเยา ออกแบบมาเพื่อสร้างความสุขง่ายๆ ให้กับโต๊ะอาหารในทุกๆ วัน

Genroku Bijin เป็นแบรนด์สาเกสังเคราะห์ชั้นนำจากโรงงาน Godo Shusei Asahikawa พบได้ทั่วไปตามซูเปอร์มาร์เก็ตในฮอกไกโด มอบรสชาติที่บางเบาและสง่างาม ดื่มอร่อยได้ในทุกระดับอุณหภูมิ และยังเป็นที่นิยมอย่างมากในการนำไปใช้ปรุงอาหารอีกด้วย

Hana no Tomo (แปลตรงตัวว่า 'เพื่อนแห่งมวลบุปผา') เป็นสาเกสังเคราะห์ที่มีประวัติยาวนาน วางจำหน่ายครั้งแรกในฮอกไกโดเมื่อปี 1951 ผลิตที่โรงงานอาซาฮิกาวะ มีชื่อเสียงด้านความน่าเชื่อถือและรสชาติที่เป็นที่ชื่นชอบของผู้คนในญี่ปุ่นตอนเหนือมาหลายชั่วอายุคน

Chikara Masamune เป็นแบรนด์สาเกสังเคราะห์ที่มีต้นกำเนิดจากโรงกลั่น Toyo Jozo เดิม ซึ่งปัจจุบันเป็นส่วนหนึ่งของ Godo Shusei หมักในอาซาฮิกาวะ มอบคาแรคเตอร์ที่หนักแน่นแต่มั่นคง ตรงตามชื่อ 'Chikara' (ที่แปลว่าพลัง) และยังดื่มง่ายในชีวิตประจำวัน

Fugetsuka เป็นสาเกสังเคราะห์สารพัดประโยชน์จากโรงงานอาซาฮิกาวะ มักนิยมใช้ในร้านอาหารและเหมาะสำหรับดื่มแบบอุ่น (Atsukan) มอบรสชาติที่สะอาดและความคุ้มค่าเหนือราคา เป็นตัวเลือกที่วางใจได้สำหรับมื้ออาหารแบบสบายๆ ในงบประมาณที่จำกัด

Hataage เป็นสาเกสังเคราะห์ราคาย่อมเยาที่หมักด้วยน้ำใต้ดินบริสุทธิ์จากเทือกเขา Taisetsu ออกแบบมาเพื่อการดื่มในชีวิตประจำวัน ให้คาแรคเตอร์ที่เฉียบคมและแห้ง เข้ากันได้ดีกับเมนูอาหารตามบ้านที่หลากหลาย

Samurai เป็นแบรนด์สาเกที่มีคาแรคเตอร์หนักแน่นจากโรงงานอาซาฮิกาวะ โดยมีรุ่นเด่นคือ 'Kitanohomare Junmai Genshu Samurai' หมักจากข้าวฮอกไกโด 100% และน้ำจากเทือกเขา ให้รสชาติที่ทรงพลังและเข้มข้นแบบไม่ผสมน้ำ สมกับชื่อนักรบซามูไร

Otokoyama เป็นแบรนด์เรือธงที่หมักในอาซาฮิกาวะ ได้รับพรจากน้ำบริสุทธิ์จากเทือกเขา Taisetsu ในปี 1977 กลายเป็นสาเกตัวแรกในโลก ที่ได้รับรางวัลเหรียญทองจาก Monde Selection และได้รับรางวัลต่อเนื่องมานานกว่า 40 ปี เป็นตัวแทนของสไตล์ 'Tanrei Karakuchi' (บางเบาและแห้ง) มอบรสชาติที่สะอาดตาพร้อมอูมามิของข้าวที่นุ่มนวลและกลิ่นหอมหรูหรา เล่ากันว่าเป็นสุราที่โชกุนโทกุงาวะองค์ที่ 8 ทรงโปรดปราน

Fukutsukasa เป็นแบรนด์เรือธงที่เป็นตัวแทนของเมืองท่าคุชิโระ หมักจากน้ำอ่อนในพื้นที่ชุ่มน้ำคุชิโระและข้าวฮอกไกโด ให้สัมผัสแรกที่สะอาดพร้อมรสอูมามิที่นุ่มนวลและแผ่ซ่าน ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อให้เป็นสาเกสำหรับทานคู่กับอาหารที่สมบูรณ์แบบ โดยเฉพาะเมื่อทานกับอาหารทะเลสดๆ จากแปซิฟิก เช่น ปลาซันมะ ปู และสาหร่ายคอมบุ

Kita no Katsu เป็นสาเกท้องถิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองเนมูโระ เมืองตะวันออกสุดของญี่ปุ่น หมักเพื่อเป็นเพื่อนคู่ใจของชาวประมง ท่ามกลางภูมิอากาศกึ่งอาร์กติก มอบรสชาติที่เฉียบคม แห้ง (Dry) และสะอาดอย่างยิ่ง คาแรคเตอร์ของสาเกถูกออกแบบมาอย่างตั้งใจ เพื่อเสริมรสชาติที่เข้มข้นของอาหารทะเลท้องถิ่น เช่น ปูฮานาซากิ ปลาซันมะ และหอยโฮกิไก