Hattori Iwahiko Shuzojo

Hattori Iwahiko Shuzojo เป็นโรงงานผลิตสาเกที่เคยมีอยู่ในเมืองริตโตะ จังหวัดชิงะ ซึ่งเจริญรุ่งเรืองในฐานะจุดสำคัญของการคมนาคม
ณ สถานที่แห่งนี้ซึ่งมีถนนมุ่งสู่ Tokaido, Nakasendo และ Hokkoku Kaido ตัดกัน พวกเขาหมักสาเกที่เป็นที่รักของนักเดินทางมากมาย
พวกเขาดำเนินการหมักสาเกโดยใช้ข้าวคุณภาพสูงจากแอ่งโอมีและน้ำใต้ดินที่อุดมสมบูรณ์ แต่ตอนนี้ม่านได้ปิดลงประวัติศาสตร์นั้นแล้ว
เป็นหนึ่งในการดำรงอยู่ที่ขาดไม่ได้ในการพูดคุยเกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของการหมักสาเกในชิงะ ซึ่งยังคงอยู่ในความทรงจำของภูมิภาค