Hattori Iwahiko Shuzojo

Hattori Iwahiko Shuzojo era una distilleria di sake che esisteva una volta nella città di Ritto, prefettura di Shiga, che prosperava come punto chiave del trasporto.
In questo luogo dove si intersecano strade che portano a Tokaido, Nakasendo e Hokkoku Kaido, producevano sake amato da molti viaggiatori.
Hanno effettuato la produzione di sake utilizzando riso di alta qualità del bacino di Omi e abbondante acqua sotterranea, ma ora il sipario è calato su quella storia.
È una delle esistenze indispensabili nel parlare della storia della produzione di sake a Shiga, rimanendo nella memoria della regione.