Hattori Iwahiko Shuzojo

Hattori Iwahiko Shuzojo era una bodega de sake que existió una vez en la ciudad de Ritto, prefectura de Shiga, que floreció como un punto clave de transporte.
En este lugar donde se cruzan las carreteras que conducen a Tokaido, Nakasendo y Hokkoku Kaido, elaboraban sake amado por muchos viajeros.
Llevaron a cabo la elaboración de sake utilizando arroz de alta calidad de la cuenca de Omi y abundante agua subterránea, pero ahora el telón ha caído sobre esa historia.
Es una de las existencias indispensables al hablar de la historia de la elaboración de sake en Shiga, permaneciendo en la memoria de la región.