Hattori Iwahiko Shuzojo

Hattori Iwahiko Shuzojo était une brasserie de saké qui existait autrefois dans la ville de Ritto, préfecture de Shiga, qui a prospéré en tant que point clé du transport.
À cet endroit où se croisent les routes menant au Tokaido, au Nakasendo et au Hokkoku Kaido, ils brassaient du saké aimé par de nombreux voyageurs.
Ils effectuaient le brassage du saké en utilisant du riz de haute qualité du bassin d'Omi et de l'eau souterraine abondante, mais maintenant le rideau est tombé sur cette histoire.
C'est l'une des existences indispensables pour parler de l'histoire du brassage du saké à Shiga, restant dans la mémoire de la région.