Tsurumasa Shuzo

Tsurumasa Shuzo เป็นโรงหมักสาเกที่ตั้งอยู่ใน Higashisakai-cho เขต Fushimi เมืองเกียวโต ซึ่งเป็นที่ที่โรงหมักสาเกดั้งเดิมตั้งเรียงรายอยู่
พวกเขาผลิตสาเกอย่างซื่อตรงโดยใช้น้ำบาดาลที่อุดมสมบูรณ์ของ Fushimi ภูมิอากาศที่ได้รับพร และทักษะของหัวหน้าคนหมักสาเกที่ได้รับการขัดเกลาตามประวัติศาสตร์
เฉกเช่น "Tsuru" (นกกระเรียน) ที่อยู่ในชื่อบริษัท พวกเขามุ่งเป้าที่จะผลิตสาเกที่เหมาะสำหรับอายุยืน ความรุ่งเรือง และโอกาสในการเฉลิมฉลอง
ในขณะที่เคารพประเพณี โรงหมักสาเกที่เกิดจากสภาพแวดล้อมของ Fushimi แห่งนี้ยังคงเดินหน้าแสวงหารสชาติที่กลมกล่อมและนุ่มนวลเพื่อให้เข้ากับโต๊ะอาหารในปัจจุบัน