Toshimaya
豊島屋
としまや
| ชื่อ | Toshimaya |
|---|---|
| ชื่อภาษาญี่ปุ่น | 豊島屋 |
| ฮิรางานะ | としまや |
| ที่อยู่ | 長野県 岡谷市 本町3-9-1 |
| โทรศัพท์ | 0266-23-1123 |
| แฟกซ์ | 0266-22-0787 |
| เว็บ | http://jizake.miwatari.jp |
"Toshimaya" (โทชิมายะ) เป็นโรงหมักที่ก่อตั้งมายาวนานตั้งอยู่ริมฝั่งทะเลสาบสุวะ ก่อตั้งขึ้นในปี 1867 (เคโอ 3)
เป็นที่รู้จักจากแบรนด์ "Miwatari" (มิวาตาริ) ซึ่งตั้งชื่อตาม Omiwatari (การข้ามของพระเจ้า) ของศาลเจ้าสุวะไทชา และ...
"Toshimaya" (โทชิมายะ) เป็นโรงหมักที่ก่อตั้งมายาวนานตั้งอยู่ริมฝั่งทะเลสาบสุวะ ก่อตั้งขึ้นในปี 1867 (เคโอ 3)
เป็นที่รู้จักจากแบรนด์ "Miwatari" (มิวาตาริ) ซึ่งตั้งชื่อตาม Omiwatari (การข้ามของพระเจ้า) ของศาลเจ้าสุวะไทชา และเป็นที่รักในท้องถิ่นมายาวนาน
ในขณะที่รักษาประเพณี พวกเขาท้าทายการหมักสาเกแบบใหม่อย่างแข็งขัน เช่น "Hoka" (โฮกะ) ซึ่งผสมผสานความอ่อนไหวของผู้ปรุงสาเกรุ่นใหม่ และไล่ตามการหมักสาเกที่อยู่ร่วมกับธรรมชาติของชินชู
Map: