Tatsuuma-Honke Sake Brewing

Tatsuuma-Honke Sake Brewing เป็นโรงหมักที่มีชื่อเสียงใน Nishinomiya-go ของ Nada-Gogo ตั้งอยู่ในเมืองนิชิโนมิยะ
ด้วยประวัติศาสตร์ยาวนานกว่า 360 ปีนับตั้งแต่ก่อตั้งในปี 1662 อุทิศตนเพื่ออนุรักษ์และถ่ายทอดวัฒนธรรมการหมักสาเกของ Nada เช่น การดำเนินงานพิพิธภัณฑ์รำลึกสาเก Hakushika
แบรนด์ตัวแทน "Kuromatsu Hakushika" เป็นสัญลักษณ์ของความแข็งแกร่งของต้นสนดำและความบริสุทธิ์ของกวางขาว ภูมิใจในคุณภาพที่ได้รับการสนับสนุนจากประเพณีอันยาวนาน
ตระกูล Tatsuuma มีความสัมพันธ์ทางเครือญาติกับตระกูล Kita-Tatsuuma ผู้ก่อตั้ง Hakutaka และร่วมกันสนับสนุนการพัฒนา Nada-Gogo
ในขณะที่ปกป้องการหมักสาเกแบบดั้งเดิมของ Nada ก็ยังมีส่วนช่วยในการเผยแพร่วัฒนธรรมสาเกผ่านสิ่งอำนวยความสะดวกทางวัฒนธรรม