Tatsuuma-Honke Sake Brewing

Tatsuuma-Honke Sake Brewing ist eine angesehene Brauerei in Nishinomiya-go von Nada-Gogo, gelegen in der Stadt Nishinomiya.
Mit einer Geschichte von über 360 Jahren seit ihrer Gründung im Jahr 1662 widmet sie sich der Bewahrung und Weitergabe der Sake-Braukultur von Nada, z. B. durch den Betrieb des Hakushika Memorial Sake Museums.
Die repräsentative Marke „Kuromatsu Hakushika“ symbolisiert die Stärke der Schwarzkiefer und die Reinheit des weißen Hirsches und rühmt sich einer Qualität, die auf einer langen Tradition beruht.
Die Familie Tatsuuma ist ein Zweig der Familie Kita-Tatsuuma, die Hakutaka gründete, und gemeinsam haben sie die Entwicklung von Nada-Gogo unterstützt.
Während sie das traditionelle Sake-Brauen von Nada schützt, trägt sie auch durch kulturelle Einrichtungen zur Verbreitung der Sake-Kultur bei.