Tatsuuma-Honke Sake Brewing

Tatsuuma-Honke Sake Brewing est une brasserie prestigieuse de Nishinomiya-go de Nada-Gogo, située dans la ville de Nishinomiya.
Avec une histoire de plus de 360 ans depuis sa fondation en 1662, elle se consacre à la préservation et à la transmission de la culture du brassage du saké de Nada, notamment en exploitant le musée mémorial du saké Hakushika.
La marque représentative « Kuromatsu Hakushika » symbolise la force du pin noir et la pureté du cerf blanc, bénéficiant d'une qualité soutenue par une longue tradition.
La famille Tatsuuma a une relation de branche avec la famille Kita-Tatsuuma, qui a fondé Hakutaka, et ensemble, elles ont soutenu le développement de Nada-Gogo.
Tout en protégeant le brassage traditionnel du saké de Nada, elle contribue également à la diffusion de la culture du saké à travers des installations culturelles.