Sudo Honke (ซูโด ฮอนเกะ) เป็นโรงหมักสาเกที่ตั้งอยู่ใน Aoyagi เมือง Kimitsu จังหวัด Chiba ได้รับพรจากน้ำอันอุดมสมบูรณ์ของ Kururi หมู่บ้านแห่งสายน้ำที่มีชื่อเสียง หลังจากแผ่นดินไหวครั้งใหญ่คันโต ได้ย้ายไปที่ตั้งปัจจุบันและตั้งชื่อแบรนด์เรือธงว่า "Amanohara" ตามชื่อส่วนท้องถิ่น "Tennohara" ใช้น้ำพุ่งเองของ Kururi อย่างหรูหรา ซึ่งผุดขึ้นมาอย่างอุดมสมบูรณ์จากภายในสถานที่ สำหรับทุกกระบวนการตั้งแต่การล้างข้าวและการหมัก ไปจนถึงการทำความสะอาดถัง ใช้ประโยชน์จากคุณลักษณะของน้ำที่นุ่มนวลและสะอาด หมักสาเกแห้งที่มีความรู้สึกในปากที่อ่อนโยนและการจบที่คมชัด