Sudo Honke est une brasserie de saké située à Aoyagi, ville de Kimitsu, préfecture de Chiba, bénéficiant de l'eau riche de Kururi, un village d'eau célèbre. Après le grand tremblement de terre de Kanto, elle a déménagé à son emplacement actuel et a nommé sa marque phare « Amanohara » d'après le nom de la section locale « Tennohara ». Elle utilise luxueusement l'eau auto-jaillissante de Kururi, qui jaillit abondamment de l'intérieur des locaux, pour tous les processus, du lavage du riz et du brassage au nettoyage des réservoirs. Profitant des caractéristiques de l'eau douce et propre, elle brasse un saké sec avec une sensation en bouche douce et une finale nette.