Sudo Honke ist eine Sake-Brauerei in Aoyagi, Stadt Kimitsu, Präfektur Chiba, die mit dem reichen Wasser von Kururi, einem Dorf des berühmten Wassers, gesegnet ist. Nach dem großen Kanto-Erdbeben zog sie an ihren heutigen Standort um und benannte ihre Flaggschiffmarke „Amanohara“ nach dem lokalen Abschnittsnamen „Tennohara“. Sie verwendet luxuriös Kururis selbstsprudelndes Wasser, das reichlich aus dem Gelände sprudelt, für alle Prozesse vom Reiswaschen und Brauen bis zur Tankreinigung. Unter Ausnutzung der Eigenschaften des weichen und sauberen Wassers braut sie trockenen Sake mit einem sanften Mundgefühl und einem scharfen Abgang.