Miyazaki Shuzoten (มิยาซากิ ชูโซเท็น) เป็นโรงหมักสาเกที่ตั้งอยู่บนเนินเขาที่มองเห็นที่ราบ Obitsu ซึ่งเป็นที่รู้จักในฐานะพื้นที่ผลิตข้าวใน Kazusa เมือง Kimitsu จังหวัด Chiba ภายใต้การดูแลอย่างระมัดระวังของต้น Sudajii ศักดิ์สิทธิ์ที่กล่าวกันว่ามีอายุ 800 ปี โดยหมักสาเกโดยใช้น้ำจืดที่พุ่งออกมาจากเนินเขา Kazusa เป็นน้ำในการหมัก ปกป้องประเพณีของการหมักด้วยมือแบบดั้งเดิม และหมักสาเกท้องถิ่นที่คนในท้องถิ่นชื่นชอบ