Dewazakura Shuzo

Dewazakura Shuzo ตั้งอยู่ในเมือง Tendo จังหวัดยามางาตะ เป็นโรงหมักสาเกที่มีชื่อเสียงและมีความคิดสร้างสรรค์ ซึ่งเป็นผู้บุกเบิก "กระแสสาเกระดับ Ginjo" ในญี่ปุ่น
สาเกของที่นี่ตั้งชื่อตามดอกซากุระของเขา Maizuru ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของเมือง Tendo และยังคงสร้างความประทับใจให้แก่คนรักสาเกทั่วโลกด้วยกลิ่นหอมของผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่เบาสบายแต่กลมกล่อม
ด้วยการใช้น้ำจากการละลายของหิมะที่บริสุทธิ์จากภูเขาโดยรอบ และการยึดมั่นในงานฝีมือดั้งเดิมและคุณภาพเป็นอันดับหนึ่ง ทำให้พวกเขาเป็นผู้นำในวัฒนธรรมสาเกระดับ Ginjo ที่มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง