Dewazakura Shuzo, localizada em Tendo, Yamagata, é uma fábrica prestigiada e inovadora que foi pioneira no "boom do saquê Ginjo" no Japão.
Nomeado após as flores de cerejeira do Monte Maizuru, o símbolo de Tendo, o seu saquê continua a cativar entusiastas em todo o mundo com o seu aroma frutado característico e um perfil de sabor leve mas rico.
Utilizando água pura do degelo das montanhas circundantes e mantendo um compromisso com a produção artesanal tradicional, destaca-se como líder na cultura Ginjo em constante evolução.