Usa Shurui

Usa Shurui เป็นโรงหมักสาเกตั้งอยู่ในเมืองอุสะ ผลิตสาเกโดยใช้ประโยชน์จากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติอันอุดมสมบูรณ์ของที่ราบอุสะ โรงหมักมุ่งมั่นใช้ข้าวและน้ำท้องถิ่น ผลิตสาเกญี่ปุ่นที่แสดงออกถึงภูมิประเทศของอุสะ ในขณะที่นำเทคนิคการควบคุมคุณภาพสมัยใหม่มาใช้ ก็ยังคงให้ความสำคัญกับวิธีการหมักแบบดั้งเดิม ด้วยประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของเมืองที่เจริญรุ่งเรืองในฐานะประตูสู่ศาลเจ้าอุสะฮาจิมังกู โรงหมักปฏิบัติการผลิตสาเกที่ได้รับความรักจากชุมชนท้องถิ่น