Fujiwara Shuzo

Fujiwara Shuzo คือโรงหมักสาเกที่ตั้งในย่าน Hachihama เมือง Tamano ซึ่งทำการหมักสาเกมาเป็นเวลาหลายปีในเมืองท่าริมทะเลใน Seto
ด้วยฉากหลังของสภาพอากาศที่อบอุ่นและความอุดมสมบูรณ์ของทะเลใน Seto พวกเขาจึงหมักสาเกที่กลมกล่อมเข้ากับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่น
ด้วยการใช้ข้าวสำหรับหมักของ Okayama และสืบทอดเทคนิคดั้งเดิมของ Bitchu Toji พวกเขาจึงปฏิบัติการหมักสาเกที่เน้นคุณภาพ
แบรนด์หลักอย่าง "Kamenoi" เป็นที่รักของคนในท้องถิ่นในฐานะสัญลักษณ์แห่งการมีอายุยืนยาวและความเจริญรุ่งเรือง