藤原酒造は岡山県玉野市八浜町に位置する酒造で、瀬戸内海沿いの港町で長年酒造りを行っています。
瀬戸内海の温暖な気候と海の恵みを背景に、地域の食文化と調和する日本酒を醸しています。
岡山県産の酒造好適米を使用し、備中杜氏の伝統技術を継承しながら、品質にこだわった酒造りを実践しています。
代表銘柄「亀乃井」は、長寿と繁栄を象徴する銘柄として、地元を中心に親しまれています。