Yoshida Shuzo

Yoshida Shuzo (โยชิดะ ชูโซ) เป็นโรงหมักเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ในโอมาสึ คาวาอุจิโช เมืองโทคุชิมะ รักษาประเพณีมาตั้งแต่ก่อตั้งในยุคคัมโป (1741-1744) เป็นที่รู้จักจากแบรนด์ "Rangyoku" (รันเกียวกุ) และเป็นที่รักของคนท้องถิ่นมาอย่างยาวนาน
ใช้น้ำคุณภาพสูงของโทคุชิมะและข้าวในจังหวัดที่คัดสรรมาอย่างดี ปฏิบัติการหมักอย่างพิถีพิถันด้วยงานฝีมือของคนทำสาเก รสชาติโดดเด่นด้วยสัมผัส Tanrei (เบา) ที่ยังคงรู้สึกถึงอูมามิได้ในความสดชื่น แม้จะไม่หวือหวา แต่คุณภาพสาเกที่เรียบง่ายและซื่อตรงซึ่งดื่มได้ไม่รู้เบื่อนั้น เหมาะที่สุดสำหรับเป็นเครื่องดื่มยามเย็นทุกวันหรือดื่มพร้อมมื้ออาหาร เป็นสาเกท้องถิ่นที่เคียงคู่ชีวิตของชาวโทคุชิมะ