Yoshida Shuzo

Yoshida Shuzo è una distilleria di lunga data situata a Omatsu, Kawauchi-cho, nella città di Tokushima, che preserva la tradizione sin dalla sua fondazione nell'era Kanpo (1741-1744). Nota per il marchio “Rangyoku”, è amata dalla gente del posto da molto tempo.
Utilizzando acqua di alta qualità di Tokushima e riso prefettizio accuratamente selezionato, pratica una produzione attenta attraverso il lavoro manuale dei birrai. Il suo gusto è caratterizzato da una sensazione Tanrei (leggera) in bocca, dove l'umami si percepisce anche nella freschezza. Sebbene non appariscente, la qualità semplice e onesta del sake, di cui non ci si stanca mai, è ottimale come bevanda serale quotidiana o con i pasti, un sake locale che accompagna la vita di Tokushima.