Masumoto Shuzojo

โรงงานผลิตสาเกที่มีประวัติศาสตร์ก่อตั้งโดย Tobe คนแรก ตั้งอยู่ใน Kanzaki-cho เมือง Higashiomi
แบรนด์ตัวแทน "Ususakura" ประกอบด้วยความคิดของรุ่นแรกที่ประทับใจในความงามของดอกซากุระในบริเวณ
ปัจจุบัน เจ้าของโรงหมักรุ่นที่ 5 ปกป้องประเพณีในขณะที่พัฒนาแบรนด์ใหม่ เช่น "Omi Tobe" และผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากน่ารัก
หมักสาเกอุ่นที่เป็นที่รักของคนในท้องถิ่นด้วยการหมักแบบดั้งเดิมอย่างระมัดระวังในปริมาณน้อย