Tatsuriki

"Tatsuriki" เป็นแบรนด์ตัวแทนของ Honda Shoten ที่โดดเด่นด้วยชื่อแบรนด์ที่ทรงพลังและมีพลัง
การใช้ Yamada Nishiki 85% จากเขตพิเศษ A ของจังหวัด Hyogo พัฒนาสาเก Junmai เป็นหลักซึ่งรวบรวมปรัชญาที่ว่า "สาเกจากข้าวคือรสชาติของข้าว"
มีผลิตภัณฑ์หลากหลายตั้งแต่ Tokubetsu Junmai ไปจนถึง Junmai Daiginjo และทั้งหมดได้รับการประเมินจากรสชาติที่ดึงลักษณะของ Yamada Nishiki ออกมาได้สูงสุด
Daiginjo "Kome no Sasayaki" ผลิตด้วยกรรมวิธีการผลิตเดียวกันแม้ในขณะนี้ที่ฉลองครบรอบ 100 ปี และได้รับการยกย่องทั่วโลก
เนื่องจากความมุ่งมั่นใน terroir จึงใช้ Yamada Nishiki จากพื้นที่ผลิตต่าง ๆ เช่น Tojo และ Yokawa อย่างเหมาะสม และยังหมักสาเกที่แสดงออกถึงความเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละดินแดน