Tatsuriki

„Tatsuriki“ ist die repräsentative Marke von Honda Shoten, die sich durch einen kraftvollen und dynamischen Markennamen auszeichnet.
Unter Verwendung von 85 % Yamada Nishiki aus dem Spezialbezirk A der Präfektur Hyogo entwickelt sie hauptsächlich Junmai-Sake, der die Philosophie verkörpert, dass „Sake aus Reis der Geschmack von Reis ist“.
Es gibt eine breite Palette von Produkten von Tokubetsu Junmai bis Junmai Daiginjo, und alle werden für ihren Geschmack geschätzt, der die Eigenschaften von Yamada Nishiki maximiert.
Der Daiginjo „Kome no Sasayaki“ wird auch jetzt, da er sein 100-jähriges Bestehen gefeiert hat, mit derselben Herstellungsmethode hergestellt und hat weltweite Anerkennung erlangt.
Aufgrund ihres Engagements für das Terroir verwendet sie Yamada Nishiki aus verschiedenen Produktionsgebieten wie Tojo und Yokawa ordnungsgemäß und braut auch Sake, der die Individualität jedes Landes ausdrückt.