แบรนด์สาเก
ใน Shimane
Ogai
"Ogai" เป็นสาเกพิเศษที่ตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ Ogai Mori นักเขียนผู้ยิ่งใหญ่ที่เกิดใน Tsuwano เรามุ่งเป้าไปที่รสชาติที่มีรสนิยมและเป็นแกนกลาง เช่นเดียวกับนวนิยายของ Ogai เป็นสาเกแห้ง tanrei ที่สดชื่น และแสดงให้เห็นถึงคุณค่าที่แท้จริงโดยเพลิดเพลินกับอาหาร เป็นขวดที่คุณต้องการลิ้มรสในขณะที่นึกถึงประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของ Tsuwano
Rihachi
"Rihachi" เป็นแบรนด์เรือธงของ Tanabe Takeshita Shuzo ตั้งชื่อตามหัวหน้าครอบครัว Takeshita "Rihachi Takeshita" เปิดตัวได้อย่างโดดเด่น ด้วยการหมักครั้งแรก "Test Brewing" (Shikenjozo) ได้รับรางวัลเหรียญทองสูงสุดในการแข่งขัน โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของมัสกัตที่สดชื่นและความรู้สึกสดชื่นในปากพร้อมฟองเล็กน้อย เป็นรสชาติที่ซับซ้อนโดยไม่มีรสชาติอื่น ๆ ถ่ายทอดอูมามิของข้าวโดยตรง เป็นผลงานชิ้นเอกที่น่าทึ่งซึ่งเป็นผู้นำวงการสาเกในยุคใหม่
Horoyoi
"Horoyoi" เป็นแบรนด์ดั้งเดิมของ Aoto Shuzo ซึ่งเป็นที่รักในท้องถิ่นใน Yasugi มาเป็นเวลานาน โดดเด่นด้วยรสชาติที่อ่อนโยนและไม่รุนแรงที่แนบชิดกับเครื่องดื่มยามเย็นทุกวัน ในฐานะบทบาทสนับสนุนที่มีชื่อเสียงที่ไม่เบื่อที่จะดื่มและดึงรสชาติของอาหารออกมา จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโต๊ะอาหารในท้องถิ่น
Gegege no Fuufushu
"Gegege no Fuufushu" เป็นสาเกที่เกิดจากความเชื่อมโยงที่ว่าบ้านเกิดของ Nunoe Mura ภรรยาของ Shigeru Mizuki ผู้เขียนมังงะ "Gegege no Kitaro" อยู่ในเมือง Yasugi เป็นชุดของสาเก Junmai Ginjo และสาเก Junmai และตัวละครเช่น Kitaro ถูกวาดบนฉลาก เป็นที่นิยมในฐานะของที่ระลึกหรือของขวัญ และคุณสามารถเพลิดเพลินไม่เพียงแต่ความเป็นปัจจุบันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติที่แท้จริงอีกด้วย
Nishiki
"Nishiki" เป็นแบรนด์ที่มีแนวคิดใหม่ที่เกิดขึ้นเมื่อ Miyakonishiki Shuzo เริ่มต้นใหม่ในฐานะโรงหมัก Junmai ทั้งหมด เช่นเดียวกับที่ต้นไม้หยั่งรากลงในดินและเพิ่มวงปี มันมีความปรารถนาที่จะเป็นสาเกที่ได้รับความรักมาอย่างยาวนาน การใช้ข้าวสาเกที่ชาญฉลาดจากจังหวัด Shimane พวกเขาติดตามรสชาติที่ชัดเจนและทันสมัย เป็นสาเก Junmai ที่มีความซับซ้อนซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินกับการจับคู่กับอาหาร
Kairyu
"Kairyu" เป็นแบรนด์เรือธงของ Sekishu Shuzo มีความปรารถนาที่จะเป็นสาเกที่ทรงพลังเหมือนมังกรและกลายเป็นผู้บุกเบิก เป็นสาเกแห้งที่มีลักษณะเฉพาะคือเนื้อสัมผัสที่แน่นและรสที่ค้างอยู่ในคอที่คมชัด รสชาติที่แข็งแกร่งซึ่งไม่พังทลายแม้ในขณะที่เย็นหรือร้อนเข้ากันได้ดีกับอาหารท้องถิ่นที่มีรสชาติเข้มข้น