Sadaijin

แบรนด์หลักของ Otone Shuzo มีที่มาจากตำนานในสมัยเฮอันตอนปลายที่ว่า Fujiwara no Kuniyori บุตรชายคนที่สองของขุนนางตำแหน่ง Sadaijin ถูกเนรเทศมาที่ภูมิภาคนี้จนถูกเรียกว่า "Sadaijin แห่งโอเซะ"
มีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย เช่น ซีรีส์ "Oze no Shizuku" ที่ใช้น้ำจากยอดเขาโอเซะ และสาเกประเภท Junmai Daiginjo ที่คั้นด้วยวิธี Fukurotsuri อย่างประณีต