Kure

"Kure" เป็นแบรนด์ที่มีชื่อของ Kure เมือง Nakatosa ซึ่งเป็นเมืองแห่งการตกปลาโอแถบด้วยเบ็ดเดียว และอาจกล่าวได้ว่าเป็นจิตวิญญาณของ Nishioka Shuzoten
สาเกผลิตจำนวนจำกัดในปริมาณน้อย เป็นสาเกแห้งที่แข็งแกร่งและคมชัด ซึ่งดูเหมือนจะแสดงออกถึงจิตวิญญาณของผู้ชายที่กระตือรือล้นในท้องถิ่น Kure เป็นสาเกสำหรับมื้ออาหารที่ดีที่สุดที่แสดงให้เห็นถึงคุณค่าที่แท้จริงเมื่อจับคู่กับซาซิมิย่าง Hatsugatsuo (ปลาโอแถบแรก) หรือ Modorigatsuo (ปลาโอแถบที่กลับมา) ที่มีไขมัน