Kure

"Kure" es una marca que lleva el nombre de Kure, ciudad de Nakatosa, un pueblo de pesca de bonito con un solo anzuelo, y se puede decir que es el alma de Nishioka Shuzoten.
Un sake de producción limitada en pequeñas cantidades, es un sake seco robusto y nítido que parece expresar el espíritu de los hombres apasionados de Kure local. Es el sake de comida definitivo que demuestra su verdadero valor cuando se combina con sashimi soasado de Hatsugatsuo (primer bonito) graso o Modorigatsuo (bonito que regresa).