Chidori Masamune

"Chidori Masamune" è un marchio tradizionale di Okamura Sake Brewing, che ha una storia dalla sua fondazione nell'era Meiji.
Il sakè fermentato utilizzando riso Sanda e acqua sotterranea del fiume Hatsuka ha profondità e sapore ricco, caratterizzato da un gusto leggermente dolce e leggero.
Sviluppando una vasta gamma di prodotti da Futsu-shu a Junmai Daiginjo, è stato amato per molti anni principalmente nella Sanda locale.
Grazie all'attenta fermentazione del sakè fatta dal proprietario stesso, mantiene l'individualità e la qualità uniche di una piccola distilleria.