Chochin

"Chochin" (โชจิน) เป็นแบรนด์เรือธงของ Chochin Shuzo ซึ่งตั้งชื่อโดยผู้ก่อตั้งด้วยคำอธิษฐานที่ว่า "ขอให้เป็นสาเกที่ได้รับความรักและหวงแหน (Chincho) ตลอดไปในทุกยุคสมัย"
การหมักด้วยน้ำกระด้างจากแหล่งน้ำบาดาลของแม่น้ำคิโซะผ่านกระบวนการหมักที่สมบูรณ์ทำให้เกิดรสชาติที่แข็งแกร่งและหนักแน่น โดยจะมีความนุ่มลึกเพิ่มขึ้นตามการบ่ม
ลักษณะภายนอกที่ห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์อย่างมีเอกลักษณ์เป็นสัญลักษณ์ของความจริงใจในการส่งมอบสาเกในสภาพที่ดีที่สุด
ดีเยี่ยมเมื่อดื่มแบบเย็นและจะดียิ่งขึ้นเมื่อดื่มแบบอุ่น เป็นสาเกที่มีความสง่างามและช่วยเพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหารได้อย่างดีเยี่ยม