Chochin

«Chochin» es la marca guía de Chochin Shuzo, bautizada por su fundador con la plegaria de que fuera «amada y apreciada (chincho) por siempre en cualquier era».
La fermentación con agua subterránea dura de los ríos Kiso produce un sabor robusto y con mucho cuerpo fruto de una fermentación completa, con una profundidad melosa que aumenta según madura.
El aspecto singular del envoltorio de periódico es un símbolo de sinceridad para entregar el sake en sus mejores condiciones.
Excelente frío e incluso mejor caliente, es una botella con una presencia digna que realza generosamente cualquier comida.