Migita Honten
| Nome | Migita Honten |
|---|---|
| Nome em Japonês | 右田本店 |
| Hiragana | みぎたほんてん |
| Endereço | 島根県 益田市 本町3-30 |
| Telefone | 0856-23-0028 |
| Fax | 0856-24-0995 |
| Web | http://migitahonten.jp |
A cervejaria mais antiga da província de Shimane, tem uma história de mais de 420 anos. O fundador, Ukyo-no-jo Takamasa Migita (nome do Dharma "Onyo Somi"), começou a produzir saquê utilizando a água de nascente clara e a ...
A cervejaria mais antiga da província de Shimane, tem uma história de mais de 420 anos. O fundador, Ukyo-no-jo Takamasa Migita (nome do Dharma "Onyo Somi"), começou a produzir saquê utilizando a água de nascente clara e a terra fértil de Masuda.
O "Mercado Somi", iniciado pelo fundador "Onyo Somi", foi realizado para restaurar a prosperidade da cidade após a realocação do Domínio de Masuda, e tornou-se a tábua de salvação da economia de Masuda até ao início do período Showa.
Usando águas subterrâneas do Rio Masuda como água de produção, protegem os métodos tradicionais enquanto desenvolvem produtos inovadores como "Momoiro Shizuku" usando levedura rosa. A marca representativa "Somi" recebeu o nome do nome do Dharma do fundador "Onyo Somi" e é amada pelos habitantes locais há mais de 400 anos.