Migita Honten

Là nhà máy bia lâu đời nhất ở tỉnh Shimane, nó có lịch sử hơn 420 năm. Người sáng lập, Ukyo-no-jo Takamasa Migita (pháp danh "Onyo Somi"), bắt đầu nấu rượu sake bằng cách tận dụng nước suối trong vắt và vùng đất màu mỡ của Masuda.
"Chợ Somi", được bắt đầu bởi người sáng lập "Onyo Somi", được tổ chức để khôi phục sự thịnh vượng của thị trấn sau khi di dời Lãnh địa Masuda, và trở thành huyết mạch của nền kinh tế Masuda cho đến đầu thời kỳ Showa.
Sử dụng nước ngầm từ sông Masuda làm nước ủ, họ bảo vệ các phương pháp truyền thống đồng thời phát triển các sản phẩm sáng tạo như "Momoiro Shizuku" sử dụng men hồng. Thương hiệu đại diện "Somi" được đặt theo pháp danh của người sáng lập "Onyo Somi" và đã được người dân địa phương yêu thích trong hơn 400 năm.