Ouu Jiman
| Nome | Ouu Jiman |
|---|---|
| Nome em Japonês | 奥羽自慢 |
| Hiragana | おううじまん |
| Endereço | 山形県 鶴岡市 上山添字神明前123 |
| Telefone | 0235-57-2095 |
| Fax | 0235-57-2011 |
| Web | http://oujiman.jp |
Ouu Jiman é um centro inovador em Tsuruoka, Yamagata, onde uma fábrica historicamente significativa passou por um renascimento vibrante com sensibilidades modernas.
Ao procurarem o tradicional koji "Sohaze" (que cobre todo...
Ouu Jiman é um centro inovador em Tsuruoka, Yamagata, onde uma fábrica historicamente significativa passou por um renascimento vibrante com sensibilidades modernas.
Ao procurarem o tradicional koji "Sohaze" (que cobre todo o grão), estabeleceram uma qualidade original onde coexistem um robusto umami e uma acidez dinâmica, harmonizando doçura, acidez e secura.
Através da marca de saquê "Wagauji" e do rótulo de vinho "HOCCA", equilibram a herança tradicional com o desafio incessante, continuando a transmitir uma nova cultura de bebidas que complementa os estilos de vida contemporâneos.