奥羽自慢
| 名称 | Ouu Jiman |
|---|---|
| 日文名称 | 奥羽自慢 |
| 平假名 | おううじまん |
| 地址 | 山形県 鶴岡市 上山添字神明前123 |
| 电话 | 0235-57-2095 |
| 传真 | 0235-57-2011 |
| 网站 | http://oujiman.jp |
奥羽自慢(Ouu Jiman)位于山形县鹤冈市,是一家拥有悠久历史并融合了现代感性后焕发新生、充满革新精神的据点。
酒造追求传统的“总破精(Sohaze)”制曲工艺,通过让芳醇的鲜甜感与动感的酸度共存,确立了甘、酸、辛三味巧妙调和的独创酒质。
无论是开拓清酒可能性的品牌“吾有事(Wagauji)”,还是日本葡萄酒“HOCCA”,酒造在传承传统的同时不断挑战自我,持续传播着契合现代生活方式的新一代酒文化。
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