奥羽自慢

奥羽自慢（Ouu Jiman）位于山形县鹤冈市，是一家拥有悠久历史并融合了现代感性后焕发新生、充满革新精神的据点。
酒造追求传统的“总破精（Sohaze）”制曲工艺，通过让芳醇的鲜甜感与动感的酸度共存，确立了甘、酸、辛三味巧妙调和的独创酒质。
无论是开拓清酒可能性的品牌“吾有事（Wagauji）”，还是日本葡萄酒“HOCCA”，酒造在传承传统的同时不断挑战自我，持续传播着契合现代生活方式的新一代酒文化。