奧羽自慢（Ouu Jiman）位於山形縣鶴岡市，是一家擁有悠久歷史並融合了現代感性後煥發新生、充滿革新精神的據點。
酒造追求傳統的「總破精（Sohaze）」製麴工藝，通過讓芳醇的鮮甜感與動感的酸度共存，確立了甘、酸、辛三味巧妙調和的獨創酒質。
無論是開拓清酒可能性的品牌「吾有事（Wagauji）」，還是日本葡萄酒「HOCCA」，酒造在傳承傳統的同時不斷挑戰自我，持續傳播著契合現代生活方式的新一代酒文化。