Isaka Shuzojo

A Isaka Shuzojo, localizada em Inaba-cho, cidade de Kishiwada, Osaka, é uma vinícola de longa data que preserva as suas tradições há cerca de 200 anos desde a sua fundação em 1818 (Bunka 15). Evitando a produção em massa, transmite a "produção artesanal tradicional" com um foco rigoroso na qualidade até os dias de hoje.
A caraterística mais significativa da vinícola é que todo o processo, desde a lavagem do arroz até à prensagem, é realizado por um pequeno grupo de apenas quatro pessoas, incluindo o atual proprietário, Yoshitsugu Isaka. Apesar da sua pequena produção anual de cerca de 300 koku, mantêm uma produção extremamente meticulosa, infundindo sinceridade e paixão em cada gota.
A marca principal "Miwafuku" é um nome prestigiado que recebeu permissão especial para ser usado pelo Miwa Myojin (Santuário Omiwa) na província de Nara, conhecido como o deus do saquê. Com um historial de medalhas de ouro nos National New Sake Awards, a sua qualidade é garantida; no entanto, como a maior parte é consumida na região local de Kishiwada, também é conhecido como um "saquê local fantasma" que raramente é visto noutras regiões.
Além disso, produzem marcas cheias de vivacidade e amor regional, como "Danjiri", a alma de Kishiwada, e "Rokko Oroshi", persistentemente popular entre os fãs dos Hanshin Tigers. Enraizada no clima de Kishiwada, é uma vinícola sincera e calorosa que continua a apoiar a vida e as alegrias das pessoas locais.