Asakura Shuzo

Asakura Shuzo é uma cervejaria localizada em Minagi, cidade de Asakura, Prefeitura de Fukuoka, produzindo saquê em uma terra abençoada com o rico ambiente natural da bacia do Rio Chikugo.
Estabelecida como Maruyama Shuzo pelo fundador Isaburo Maruyama, herda a tradição de produção de saquê aproveitando a localização do celeiro da região de Asakura.
A cidade de Asakura está localizada na bacia média do Rio Chikugo, o maior rio de Kyushu, e a planície de Chikushi é conhecida como um dos principais celeiros de Kyushu. Além de ser uma área de produção deste arroz abundante, é abençoada com água de produção de alta qualidade chamada água subterrânea da cordilheira Aso, e essas bênçãos da natureza são a base da produção de saquê. A água de produção é água clara bombeada das profundezas do subsolo, caracterizada por uma qualidade de água macia com excelente equilíbrio mineral.
Através da história da reestruturação corporativa, através de uma fusão com Miyoshi Shuzojo (mais tarde ASEED BREW) na Prefeitura de Hiroshima, desenvolve uma produção de saquê única que funde a tecnologia de produção tradicional de Hiroshima com o clima de Fukuoka. A marca principal "Miyoshi Masamune" é uma marca herdada desta conexão com Hiroshima, e produtos com o nome Toji "Naoemon", que foi sucedido por gerações, também são desenvolvidos.
Como uma cervejaria situada na tranquila paisagem rural da região de Asakura, continua a produção de saquê enraizada na região, fabricando produtos que maximizam as bênçãos do sistema de água do Rio Chikugo e a vantagem geográfica do celeiro de Kyushu.