Asakura Shuzo

Asakura Shuzo là một xưởng rượu nằm ở Minagi, thành phố Asakura, tỉnh Fukuoka, nấu rượu sake ở một vùng đất được thiên nhiên ưu đãi với môi trường tự nhiên phong phú của lưu vực sông Chikugo.
Được thành lập với tên gọi Maruyama Shuzo bởi người sáng lập Isaburo Maruyama, nó kế thừa truyền thống nấu rượu sake tận dụng vị trí vựa lúa của vùng Asakura.
Thành phố Asakura nằm ở lưu vực giữa của sông Chikugo, con sông lớn nhất ở Kyushu, và đồng bằng Chikushi được biết đến là một trong những vựa lúa hàng đầu của Kyushu. Ngoài việc là một khu vực sản xuất lúa gạo phong phú này, nó còn được ưu đãi với nước nấu rượu chất lượng cao được gọi là nước ngầm từ dãy núi Aso, và những phước lành này của thiên nhiên là nền tảng của việc nấu rượu sake. Nước nấu rượu là nước trong vắt được bơm lên từ sâu dưới lòng đất, đặc trưng bởi chất lượng nước mềm với sự cân bằng khoáng chất tuyệt vời.
Thông qua lịch sử tái cơ cấu doanh nghiệp, thông qua việc sáp nhập với Miyoshi Shuzojo (sau này là ASEED BREW) ở tỉnh Hiroshima, nó phát triển việc nấu rượu sake độc đáo kết hợp công nghệ nấu rượu truyền thống của Hiroshima với khí hậu của Fukuoka. Thương hiệu chính "Miyoshi Masamune" là một thương hiệu được kế thừa từ mối liên hệ này với Hiroshima, và các sản phẩm mang tên Toji "Naoemon", được kế thừa qua nhiều thế hệ, cũng được phát triển.
Là một xưởng rượu đứng trong khung cảnh nông thôn yên tĩnh của vùng Asakura, nó tiếp tục nấu rượu sake bắt nguồn từ khu vực, tạo ra các sản phẩm tối đa hóa phước lành của hệ thống nước sông Chikugo và lợi thế địa lý của vựa lúa Kyushu.